Clik here to view.
Mexicaanse Regenboogsalade
Een prachtige, gezonde salade; vol kleuren en smaken! Je kan natuurlijk de groenten vervangen door groenten die je in huis hebt, maar laat de kidneybonen, limoen, koriander en chilipoeder niet weg… Dit...
View ArticleClik here to view.
Winterse Wittekoolsalade
Salade in de winter? Absoluut! Maar dan wel met heerlijke winterse ingrediënten! Rauwe witte kool heeft een pittige smaak die wat aan mosterd doet denken, een perfecte match met de frisheid en...
View ArticleClik here to view.
Avocado – Mangosalade
Oeps, het is alweer een tijdje geleden sinds ik nog iets postte… De laatste weken heb ik dan ook niet veel achter de computer gezeten. Wat ik wel gedaan heb? Genoten van het zonnetje, veel gewerkt, een...
View ArticleClik here to view.
Kleurrijke Herfstsalade
Koken met restjes, dat komt hier niet zo vaak voor… Maar deze week lagen er toch wat gepluimde groenten naar mij te lonken in de koelkast: een halve pompoen die overbleef na een Marokkaans stoofpotje,...
View ArticleClik here to view.
1001 Nachtsalade
Ik ben dol op salades, zeker op zonnige dagen als vandaag. We waren van plan om vandaag lekker te luieren, maar hebben uiteindelijk toch weer van alles gedaan… Vanochtend was het rommelmarkt in het...
View ArticleClik here to view.
Venkel – Sinaasappelsalade
Vroeger was ik niet echt een venkelfan. Omdat ik mezelf alles wil leren eten, doe ik echter niet mee aan ‘niet lusten’: ik probeer verschillende bereidingswijzen uit, en eet het gewoon toch op. Deze...
View ArticleClik here to view.
Mangosalsa
Vorige week kwam er een buitenkansje op ons pad… Eén van onze oud-buren kon via via aan kistjes mango’s geraken die verkeerd besteld waren door een importbedrijf, en die dus aan een spotprijsje de deur...
View ArticleClik here to view.
Lentesalade met geroosterde radijsjes
De lente is in het land, en dat hebben de sympathieke mensen bij Velt ook door! Ze lanceren deze week de eerste editie van de Lentekeuken, een campagne die seizoensgroentjes in de kijker wil zetten....
View ArticleClik here to view.
Salad in a jar
Toen één van mijn collega’s onlangs een salad in a jar meebracht als lunch, was ik geïntrigeerd. Ondanks de hype had ik dit eigenlijk zelf nog nooit gemaakt… Het feit dat haar blaadjes spinazie niet...
View ArticleClik here to view.
Salade met gegrilde aubergine, kikkererwten en granaatappel
Een heerlijke nazomerse salade met Midden-Oosterse invloeden. Ik ben al eventjes verslaafd aan za’atar, een kruidenmengeling op basis van sumak, sesam en tijm. Geeft meteen een kick aan eender welk...
View Article
